彭家の猪脚酸 饮食●食 头 记 | 2008/01/03 00:20

小彭 2008/01/03 00:20 2008/01/03 00:20 明天因为老娘放工后要去练瑜珈，没有时间赶回来煮晚餐。 结果刚才通知我一定要去煮。。。  >.<'' 傻掉了。。明天还要和学妹王晓盈去跑街咧。。 没办法，马上就动起手来，准备明天老爸吩咐要吃の猪脚酸。。 因为老爸他最近の行为有点发酸，说话怪怪滴。。  ^^ 是时候展示我の厨艺喽！！ 猪脚酸，顾名思义就是酸酸の猪脚咯。。 有些人喜爱姜味醋，甜味醋等等。 但我所煮的，是我们家独特味儿。 第一，必须把两斤猪脚去毛。 因为猪毛蛮多の，需要用剃刀来除毛，然后洗净。 第二，用一个煲放1/4の水，需要滚滴。 把猪脚丢下去！！ 第三，重要の用料来了。。 asam皮三片 老姜切片 黑醋大概五汤匙 马六甲椰糖，也叫黄糖（适量） *放糖除了调味，也能让猪脚容易煮透。 盐（适量） *不需要放任何食油或麻油，一面弄巧反拙。 然后用武火煲它个一小时。 但记得每十分钟看一次，以免焦底。 明天要享用の时候，在煲它个半小时。 猪脚软度就好咯。 就这样，彭家の猪脚醋就好了  ^^ 希望喜爱吃の人，不太会煮の人能学习。 学得一门厨艺也是未来防身之手艺。 *那是马六甲黄糖和黑醋，黑醋最好用天上天，祥珍牌子。 这是老字号来の。 就这样，一煲猪脚酸香味能飘到我楼上の房间去！！   ^^ *不明白之处，可以给我留言。 12.20am 小彭

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引用地址 :: http://www.raystyler.com/trackback/33 happypig 2008/01/03 09:16 L R X 我是猪脚醋迷,超爱吃~^^ 这两天我都在吃它,呵呵! 小彭 2008/01/03 18:51 L X 呵呵。。我都说咯。。 你有试煮吗？？ 试试啦！！ 如珠府 2008/01/03 10:07 L R X 不是猪脚醋吗? 小彭 2008/01/03 18:52 L X 此醋乃彼酸也 ^^ 丽庭 2008/01/03 16:55 L R X 会一点手艺真的很好,我很想学很多手艺(贪心!)当然,学不来哈!天资不够.. 小彭 2008/01/03 18:52 L X 虾？？不会吧。。 慢慢学咯。。自我增值嘛。。 这才是人生。。 狐狸 2008/01/03 18:25 L R X 好料~ 有没有煮过山猪？ 哇咔咔~ 小彭 2008/01/03 18:54 L X 山猪啊。。有的。。通常家人比较喜爱咖哩山猪肉。。 而且要等舅公去山芭打山猪才有哦。。免费滴 ஐ爱s特0121の猫毛窝ஐ 2008/01/03 23:56 L R X 我最怕就是猪肉了,可是又爱吃排骨王~~猪脚酸就不吃,看到猪脚都怕~很丑&disgusting 小彭 2008/01/04 00:12 L X leh leh leh。。。你不吃并不代表不好吃啊。。哈哈。。其实不必那么抗拒猪脚的。。据我妈说吃猪脚部分能美容和丰胸咧！！ ஐ爱s特0121の猫毛窝ஐ 2008/01/04 00:49 L X 酱我宁愿吃木瓜来丰胸咯~哈哈... 小彭 2008/01/04 01:16 L X 听说丰胸膏已经很安全了。。不知道是不是。。 不妨试试 ^^ 访客 : 密码 : 网页 :   秘密留言 内容 :

我の肉骨茶香 皮痒●记事 | 2007/12/28 19:54

小彭 2007/12/28 19:54 2007/12/28 19:54 星期五，趁着附近有卖油条，我煮了一大煲肉骨茶。 汤料是妈妈在巴生买回来の，叫【老手秘方肉骨茶料】。 巴生人可能懂吧。。 但是前些日子和张小姐一起去巴生一间叫【叶荣】の，我觉得最好吃。 奇怪的是，巴生人吃肉骨茶是用盘子和铁匙叉。。不习惯咧。。 很多人认为张小姐跟了我并不会幸福の。。 我有点质疑。。 我是会烹饪の男人。。 虽然并不是什么值得一提，当然也和她是否幸福根本扯不上关系。。 然，厨男咧。。 不是只会煮速食面，煎蛋，炒饭の啦！！！ 每次亲自烹饪给她，她都是真情流露の样子。 我想她应该是幸福の。 这一煲肉骨茶十二个人都吃不完。。恐怖。。 隔壁叔叔家时常与我们聚餐，实在是家和万事兴。

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引用地址 :: http://www.raystyler.com/trackback/18 狐狸 2007/12/28 20:25 L R X 巴生的肉骨茶很棒哦。 有一间还得奖的。 你，超棒！ 会自己煮食物的男人我最看得起！xD PS:刚刚吃到很饱所以对食物暂时没有兴趣==||| 不过你的肉骨茶，如果我肚子饿的话一定很想咬掉。=P 小彭 2007/12/29 02:03 L X 狐狸。。学吧。。如果以后社会动荡，文凭如废纸的时候，厨男还能出来摆档糊口咧。。 狐狸 2007/12/29 13:23 L X 先生。。。 我怀疑你搞错了。=') 我是女的。 我会煮的~ 没有看过我的blog吗？xD jackng 2007/12/28 20:47 L R X 幸福也不過是可以吃一碗肉骨茶 我也會煮肉骨茶 依照說明書烹飪就是了 不過現在我只是煮給自己吃 所以自己吃自己的幸福 呵呵～～～ 小彭 2007/12/29 02:02 L X 辉哥。。照您这么说，全部男人都会烹饪咯。。 哈哈。。其实除了说明之外，选猪肉的技巧也很重要。。那些肉该先放，那些肉该最后放，是一门功夫。。 除了加蒜头和酱青等，还有一个私人秘方调味咧。。 可这是秘密。。不然那些买肉骨茶的人应该zhap lap咯。。 小颖 2007/12/28 21:33 L R X 呵呵～我是巴生人呢　但是不知道什么是【老手秘方肉骨茶料】　 吃肉骨茶用汤匙叉比较容易嚒～那间【叶荣】是我爸的朋友的，我常去那边吃的呢！ 小彭 2007/12/29 01:53 L X 哦哦哦！！ 那真的不错哦。。只是蛮贵の。。 好吃。。汤料真的很够味！！ 我死命叫他加汤。。他都快炸爆了 ^^ 我也不知道老手秘方哦。。只是妈妈朋友介绍，味道也真不赖の。。之前我都用uncle sunの。。 有点甜的阿咸 2008/01/09 16:51 L R X 我以前的男友也会煮.. LALA 2008/01/31 18:00 L R X 中餐我不会。。意餐和日餐就一流 访客 : 密码 : 网页 :   秘密留言 内容 :