上两个星期领着rawang三育华小的小瓜们去丹绒士跋观光,其中一个地方就是当地的木屋咖啡厂,裕发咖啡屋。
说这是咖啡厂又不太适合,因为这是新村巷间的木屋,进到去有着祖父祖母情怀的感觉,呵呵。不过这木屋很小,几十个小学生挤进去后,变得又热又拥挤。
图中的爷爷就是老板,我不知道怎称呼他,只好叫他裕发爷爷(他的招牌叫裕发,可能是自己的名字) 他很健谈,很热情,很富有教育性。之前我们导游为了赶其他景点就希望他只是大概大概的讲解下,谁知道他很专业,敬业乐业之余还很有耐心地把咖啡制造过程讪讪道来。其实当时候真的很吵,爷爷的声量也不是很大,不知道有多少个学生听到他的讲解呢。不过,我很喜欢这淳朴老人家,亲切!
 其实本地的咖啡果子产量并不多,而品质好的果子更是少。图中右上角那就是咖啡果子。 这里烘焙咖啡豆依旧沿袭传统方法,还是用材枝和木炭,有一点不同的是炒咖啡豆的铲子换成电动铲子,但咖啡品质依然不变。 在锅中翻滚的咖啡豆发出阵阵烘焙焦香,满足了我的嗅觉。
千辛万苦的制造过程,爷爷的咖啡并不昂贵。 500克咖啡粉5令吉,装进了方便小袋子的方咖啡粉10小袋才6令吉。 老板还会泡好咖啡等着给客人试喝,满意才买。
喝后感:当天我就买了两包方便装的咖啡,老板娘还特意多送我一包,但很不幸才两个星期我就喝完了。喝这裕发咖啡会很addicted的,你一定会爱上它。所以咖啡脚如果到那里去买的话尽量多买几包。只要你把咖啡粉收在铁罐里盖好,咖啡一年之内也不会变质。
有经过丹绒士跋的话,记得弯进去新村。如果找不到,可以询问当地居民,他们都很热忱。
电话:012-9722886
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